Berichte mit „wildbret“

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Rehwild küchenfertig zerwirken Rehwild küchenfertig zerwirken
Frankonia Frankonia
Nachdem wir das Reh grob zerwirkt haben (Link zum grob zerwirken: https://www.geartester.de/articles/3496 ) können wir nun zum letzten Schritt kommen, dem küchenfertigen Zerwirken des Reh...
Nachdem wir das Reh grob zerwirkt haben (Link zum grob zerwirken: h...
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Händler
Wildkaufen.com - Kleinanzeigenmarkt für Wildfleisch Wildkaufen.com - Kleinanzeigenmarkt für Wildfleisch
Fer Goe Fer Goe
Wir kennen es wohl alle - Hubertus war einem hold, das Stück ist erfolgreich geborgen, versorgt, zur Kühlzelle transportiert worden, hing hinreichend ab, wurde zerwirkt und nun steht man ...
Wir kennen es wohl alle - Hubertus war einem hold, das Stück ist er...
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Rehwild richtig aus der Decke schlagen Rehwild richtig aus der Decke schlagen
Frankonia Frankonia
Nachdem das Reh 3 Tage in der Kühlkammer war, können wir zum nächsten Schritt übergehen: Zerwirkprofi Thorsten Wagner zeigt uns, wie das Reh richtig aus der Decke geschlagen wird. Wer Tei...
Nachdem das Reh 3 Tage in der Kühlkammer war, können wir zum nächst...
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Händler
Tutorial: Rehwild richtig aufbrechen Tutorial: Rehwild richtig aufbrechen
Frankonia Frankonia
Im Zuge der Bockjagd stellt sich immer wieder die Frage nach dem richtigen Aufbrechen. Direkt im Revier oder erst in der Wildkammer? Wir haben uns einen echten Profi ins Boot geholt, um d...
Im Zuge der Bockjagd stellt sich immer wieder die Frage nach dem ri...
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Händler
Waschbär auf dem Teller.... Waschbär-Gulasch Waschbär auf dem Teller.... Waschbär-Gulasch
hunting_philipp hunting_philipp
Gulasch vom Waschbär Gulasch im TopfVorwortAngesichts der steigenden Zahlen von Waschbären in unserem Revier (und in den meisten Revieren generell) habe ich mir Gedanken ...
Gulasch vom Waschbär Gulasch im TopfVorwortAngesic...
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Chili con Carne vom Reh Chili con Carne vom Reh
GlobalHunterChris GlobalHunterChris
Heute möchte ich euch gerne das Rezept von meinem berühmten Reh-Chili con Carne vorstellen. :) Zutaten für 4-5 Portionen- Rapsöl- 800 g Rehhackfleisch- 2 mittelgroße Zwie...
Heute möchte ich euch gerne das Rezept von meinem berühmten Reh-Chi...
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Die optimale Reife - Fleischreifung Die optimale Reife - Fleischreifung
Andreas Holland Andreas Holland
Normal sollte das Wild bei niedrigen Temperaturen, zwischen 2-4 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 85% abhängen.Damit Fleisch zart und schmackhaft wird muss es reifen bzw. abhängen. Da d...
Normal sollte das Wild bei niedrigen Temperaturen, zwischen 2-4 Gra...
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Wildwanne aus Baumarkt - Warum Geld ausgeben? Wildwanne aus Baumarkt - Warum Geld ausgeben?
Ober Jäger Ober Jäger
Hallo an alle hier in der Community,heute war ich mit dem letzten Bock für dieses Jahr durch und ich möchte euch über ein günstiges "Werkzeug" berichten, dass auch dieses Mal wieder seine...
Hallo an alle hier in der Community,heute war ich mit dem letzten B...
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Rezept: Wild Thai Curry!!! Rezept: Wild Thai Curry!!!
Ober Jäger Ober Jäger
Hallo an alle Geartester und Köche da draußen,ich bin gern Jäger und Fan der heimischen Küche. Genauso gern schaue ich aber über den Tellerrand hinaus und orientiere mich an den Rezepten ...
Hallo an alle Geartester und Köche da draußen,ich bin gern Jäger un...
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Rezept: Rotwild Schnitzel Rezept: Rotwild Schnitzel
Ober Jäger Ober Jäger
Hallo an alle Geartester,getreu dem herrlichen Motto der Firma Sauer EAT MORE FAST FOOD (Ihr kennt sicher die guten T-Shirts und Postkarten des Büchsenherstellers ;-) möchte ich euch heut...
Hallo an alle Geartester,getreu dem herrlichen Motto der Firma Saue...
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